Kávéfogyasztásnak nagy hagyománya van hazánkban. Sokan felteszik a kérdést: mennyi kávé fér bele naponta biztonságosan? Mások a káros szenvedélyek közé sorolják, mint a dohányzást és az alkoholfogyasztást, pedig közel sem lehet egy lapon említeni őket, sőt! Kutatások szerint (ami napjainkban csak még inkább beigazolódott) igenis jótékony hatással van az egészségünkre több szempontot tekintve.
De mi okozza ezt a pozitív hatását?
A kávé a kávécserje termésének magjából készül, amelyet betakarítás után pörkölnek, majd őrölnek. A kávé nemcsak koffeint tartalmaz, hanem számos biológiailag aktív növényi vegyületet is, amelyek hozzájárulnak az egészségre gyakorolt kedvező hatásaihoz. Egyes élettani hatásokat a koffein tovább erősít. Az éberséget fokozó, valamint a sportteljesítményt javító hatás elsősorban a koffeinhez köthető.
Milyen előnyös hatásokkal bír a rendszeres kávéfogyasztás?
A kávé a kávécserje termésének magjából készül, amelyet betakarítás után pörkölnek, majd őrölnek. A kávé nemcsak koffeint tartalmaz, hanem számos biológiailag aktív növényi vegyületet is, amelyek hozzájárulnak az egészségre gyakorolt kedvező hatásaihoz. Egyes élettani hatásokat a koffein tovább erősít. Az éberséget fokozó, valamint a sportteljesítményt javító hatás elsősorban a koffeinhez köthető.
Milyen előnyös hatásokkal bír a rendszeres kávéfogyasztás?
1. Szív- és érrendszeri hatások: közel 15%-kal csökken a koszorúsér betegség és a stroke kockázata a rendszeres kávéfogyasztók körében (1,3 millió vizsgálati alany bevonásával)
2. Daganatok: 2016-ban a WHO besorolta a -bizonyítottan nem rákkeltő- kategóriába a kávét, azóta pedig több kutatás igazolta a pozitív hatást egyes daganatok megelőzése esetében.
3. Cukorbetegség: a kávéfogyasztás nem csak a cukorbetegség kockázatát csökkenti, hanem a már kialakult diabetesben is kedvező hatású.
4. Vesebetegségek: napi 2 csésze kávé csökkentette 15%-kal az akut és krónikus vesebetegségek előfordulását is.
5. Kognitív zavarok: 25%-kal alacsonyabb előfordulás
6. Tüdőfunkció javulása: koffein szerkezete hasonlít egy hörgőtágító hatóanyag szerkezetére, jobb tüdőfunkciót mértek kávéfogyasztóknál.
7. Gyulladáscsökkentő hatás: több gyulladásos marker szintjét is csökkenti a vérben.
8. Magas vérnyomás: rövid távon emelheti a vérnyomást (egyéni tolerancia), de hosszabb távon bizonyítottan vérnyomáscsökkentő hatása van.
9. Bélműködés: elősegíti a belek perisztaltikáját (mozgását), ezáltal javul a székrekedés.
10. Sport: kis-közepes teljesítményfokozó hatású.
Az alvásra, viszont negatív hatással lehet, ezért lefekvés előtt kb. 8 órával már ne fogyasszunk koffeint tartalmazó italt. Lehet, hogy azt mondod, te el tudsz aludni kávé után is, de hidd el, az alvásod minősége nem lesz ugyanolyan kielégítő, mint koffeinbevitel nélkül.
Fontos megemlíteni, hogy koffeint nem csak a kávé tartalmaz, hanem a tea és a kakaó is (meg persze az energiaitalok, aminek a rendszeres fogyasztását kerülni érdemes!). Napi koffeinbevitel biztonságos határértéke a WHO szerint 400 mg de terhesség alatt <200 mg-ra érdemes korlátozni.
Mi mennyi koffeint tartalmaz, azzal kapcsolatban hamarosan jövök egy újabb kávés poszttal.
A legtöbb ember számára a napi 3–5 csésze kávé biztonságos és előnyös lehet, ha figyelembe veszik az egyéni érzékenységet és egészségi állapotot.
Forrás: R. C. Emadi, F. Kamangar (2025): Coffee’s Impact on Health and Well-Being
Személyre szabott étrendi útmutatásra van szükséged?
Ne találgass
Konzultáción pontos, tudományosan megalapozott iránymutatást kapsz a saját céljaidhoz igazítva.